Depuis 2002, la Communauté Urbaine de Strasbourg (aujourd'hui Eurométropole de Strasbourg) a souhaité compléter la surveillance standard de l'eau du robinet par une surveillance sanitaire en population. Le réseau RAS® (Réseau d’Alerte Santé) a été mis en place et fonctionne depuis cette date.
Le Réseau d’Alerte Santé (RAS®) est le premier réseau qui complète la surveillance classique de l’eau potable, en faisant remonter en temps réel des informations sur l’état de santé de la population, en donnant accès à un réseau de professionnels de santé mobilisables et en permettant d'informer, en temps réel et de façon sectorisée, les professionnels de santé des zones concernées par un éventuel problème.
Ce site permet de suivre, au jour le jour, les résultats de la veille sanitaire enregistrés par le Réseau d'Alerte Santé (RAS®) sur le territoire géographique de l'Eurométropole de Strasbourg, en matière de pathologie digestive pouvant être en rapport avec des épidémies ou avec la consommation d'aliments ou d'eau.